Connaissance et Respect des Vins de France
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Nos récompenses

  • 3 Taste vinsGrand vin (3 taste-vin) :
    Les dégustateurs considèrent que ce vin exprime à un haut niveau les caractéristiques de son appelation d'origine.
  • 4 Taste vinsTrès grand vin (4 taste-vin) :
    Toutes les qualités sont réunies pour classer ce vin en haut de la pyramide de son appellation d'origine.
  • 5 Taste vinsVin exceptionnel (5 taste-vin) :
    Le viticulteur a réussi un véritable chef d'oeuvre que la comission couronne de sa suprême récompense.

Nos marques distinctives

CRVF est la seule association de consommateurs reconnue par l'Etat et par l'Union Européenne pour l'attribution de distinctions aux vins et eaux de vie françaises.
Nos marques distinctives sont actuellement au nombre de deux : La contre-étiquette et le macaron.
Ces marques distinctives habillent la bouteille : la contre-étiquette est collée à l'opposé de l'étiquette principale et rappelle les principes fondamentaux de CRVF.
Le macaron quant à lui peut être déposé à n'importe quel endrot permis.

Taste vinLettrine Tastevin :

Cette petite tasse était utilisée autrefois par tous les dégustateurs de vin pour en apprécier très finement les caractéristiques organoleptiques.
Le taste-vin était souvent en métal ou en argent ouvragé, de petite hauteur avec quelques cavités tout autour du fond.
Cela permettait de mieux libérer les arômes et de mieux observer la robe du vin.
Muni d'une petite anse, le taste-vin servait à déguster une seule gorgée de vin.

Même si son utilisation est pratiquement abandonnée à ce jour au profit du verre à dégustation, il demeure un objet traditionnel que tous les vignerons et bons amateurs de vin connaissent.


Les commissions de dégustation

La sélection des vins se déroule selon un protocole très précis.
Un prélèvement représentatif de la cuvée est effectué de façon aléatoire pour la dégustation et les analyses de contrôle.

Un jury composé de dégustateurs experts (vignerons, techniciens, restaurateurs, cavistes, amateurs éclairés) évalue de façon anonyme les caractéristiques du produit sur les critères pertinents de l'évaluation sensorielle (visuels, olfactifs, gustatifs...)

Le producteur reçoit, pour le produit récompensé, une note décrivant les qualités et indiquant le nombre de taste-vin accordé. Ce nombre figurera sur les marques distinctives fournies par CRVF qui pourront être apposées sur les bouteilles. (contre-étiquettes, macaron).