Connaissance et Respect des Vins de France

Valoriser le travail du vigneron

Tous les vignerons ont pour ambition de produire des vins de qualité.
La qualité est une perception subjectve et peut être appréciée par tout consommateur de manière différente. CRVF a été créé pour promouvoir des vignerons qui prétendent tout mettre en oeuvre pour obtenir l'excellence.
Ils ont le souci de "bien faire" à partir de compétences que l'on peut qualifier de "savoir faire" et notre ambition est de le "faire savoir".

Pour celà, nous mettons tout en oeuvre et chaque partenaire s'engage dans une démarche de production à la fois respectueuse de l'environnement, par l'application du référentiel "Agriculture Raisonnée", mais également respectueuse du consommateur par une sélection et un classement des produits selon une procédure exigente, par des "experts" qualifiés, réunis au sein de commissions régionales.

Promouvoir l'origine, l'authenticité, la qualité et les caractères des vins et eaux de vie de France

L'origine et l'authenticité Pour les vins à appellation d'origine: les A.O.C. et les A.O. V.D.Q.S. les règles de production sont définies dans des décrets et des arrêtés publiés au Journal Officiel de la République Française, aujourd’hui complétés par des cahiers des charges officialisés par décret.
CRVF, par l'obligation faite aux producteurs de respecter le cahier des charges de l'Agriculture Raisonnée et la traçabilité qui y est attachée, renforce cette garantie d'origine et d'authenticité auprès du consommateur.

La Qualité et les Caractères Les vins sélectionnés par CRVF doivent de toute façon être de qualité irréprochable. De plus, les experts composant les commissions de dégustation s'attachent à valoriser les produits correspondant le mieux à la typicité des appellations proposées.
Le classement en 3, 4 ou 5 "Taste-vin", détermine une hiérarchie qualitative déclinée en "GRAND VIN" (3 "Taste-vin"), "TRES GRAND VIN" (4 "Taste-vin"), "VIN EXCEPTIONNEL" (5 "Taste-vin"). Leurs règles de travail sont définies dans un règlement intérieur.
Les différents acteurs, membres de CRVF: producteurs, distributeurs, consommateurs, ont pour objectif et mission d'assurer cette promotion.

Défendre les valeurs culturelles et favoriser la connaissance du vin et des eaux de vie

Le vin est une boisson alcoolisée et comme toutes les boissons alcoolisées il est dangereux s'il est comsommé par excès. Mais tous les aliments peuvent conduire à des situations dangereuses; prenons en exemple les aliments sucrés, si nous les consommons sans limite raisonnable, ils peuvent conduire à l'obésité.
Il est donc important de consommer avec modération, c'est à dire intelligemment!

Informer le consommateur de façon claire et objective

C'est l'objet même de la mise en place de ce site "CRVF.com".
Grâce à l'adresse électronique "infoconso@crvf.com", CRVF entend apporter au consommateur les réponses aux questions qu'il se pose, de la façon la plus claire et la plus objective possible.
Des informations seront apportées sur les vins sélectionnés, les domaines producteurs à l'aide de liens, et des informations d'ordre général sur la production viticole et les grands évènements liés à cette production.

La mise en place progressive de 'club-conso" dans les régions a aussi pour objectif d'apporter cette information autant qu'elle a pour ambition de promouvoir les valeurs culturelles de cette noble production.